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(nro)
Archivo: EH09gastos
Información general
Tipo:
Continua
Formato: numeric
Ancho: 8
Decimales: 0
Rango:
1-66
| Casos válidos: 0
Inválidos: 0
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Definición
Corresponde al número del alimento que compraron, consiguieron o consumieron en el hogar.
Los productos considerados en los gastos de alimentación del hogar para el área rural comprendidos en la Encuesta 2009 son:
1. PAN Y CEREALES
1 Pan
2 Galletas de agua, saladas, dulces
3 Arroz
4 Maíz en grano
5 Trigo en grano
6 Quinua
7 Fideo
8 Harina de trigo y/o maíz
9 Otros cereales (Avena, hojuelas, etc.)
2. CARNES, MENUDENCIAS Y EMBUTIDOS
10 Carne de pollo (entero, trozado)
11 Menudencias de Pollo (patas, cabezas, corazón, mollejas,etc.)
12 Carne de res (molida, blanda, cortes especiales)
13 Carne de res con hueso (con fibras, de segunda, tercera)
14 Carne de cordero
15 Carne de cerdo
16 Charque, chalona (de cualquier animal)
17 Embutidos (salchicha, chorizo, carnes frías, etc.)
18 Menudencias (hígado, corazón, etc.)
19 Otras carnes (llama, conejo, jochi, etc.)
3. PESCADOS
20 Pescados frescos (sábalo, pejerrey, blanquillo, etc.)
21 Sardinas, Atún
22 Otros pescados (secos, en lata, mariscos, etc.)
4. ACEITES Y GRASAS
23 Aceite comestible
24 Margarina, manteca y/o cebo
5. PRODUCTOS LÁCTEOS Y HUEVOS
25 Leche líquida
26 Leche en polvo
27 Queso
28 Huevos
29 Otros productos lácteos (mantequilla, yogurt, requesón, etc.)
6. VERDURAS FRESCAS
30 Cebollas
31 Tomate
32 Zanahoria
33 Arvejas frescas
34 Habas frescas
35 Choclo
36 Lechuga, acelga
37 Locoto, pimentón, perejil
38 Otras verduras frescas (nabo, espinaca, etc)
7. TUBÉRCULOS Y LEGUMINOSAS
39 Papa
40 Chuño (seco, remojado)
41 Yuca
42 Oca
43 Otros tubérculos (papaliza, camote, etc.)
44 Maní, lentejas, porotos
8. FRUTAS FRESCAS
45 Plátano de comer/banano/guineo
46 Plátano de cocinar/postre
47 Naranja
48 Mandarina
49 Limón
50 Papaya
51 Manzana
52 Otras frutas frescas (piña, lima, pomelo, etc.)
9. AZÚCAR
53 Azúcar
54 Mermeladas y jaleas
55 Miel de caña y abeja
56 Refrescos en polvo y postres en polvo
57 Otros endulzantes (chancaca, sacarina, etc)
10. INFUSIONES
58 Te, café, mate, hierba mate, sultana
59 Cocoa, Toddy, Chocolike
60 Hojas de coca
11. SAL Y CONDIMENTOS
61 Sal
62 Ají en vaina, seco
63 Condimentos y sazonadores (ajinomoto, caldos en cubitos, etc.)
12. BEBIDAS
64 Gaseosa en botella
65 Jugos en botella y/o cartón
66 Bebidas alcohólicas (cerveza, etc.)
Preguntas e instrucciones
Universo de estudio
No aplica.
Pre-pregunta
No aplica.
Pregunta textual
No aplica.
Post-pregunta
No aplica.
Fuente de información
No aplica.
Instrucciones del entrevistador o quien captura los datos
No aplica.
Concepts
| Concept | Vocabulario | URI |
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Código asignado a los bienes o muebles del hogar.
| nro. | |
Imputation and Derivation
Imputación
No se realizan imputaciones.
Others
Seguridad
De uso público cuando la base de datos sea aprobada oficialmente para su difusión ya que actualmente se encuentra en etapa de validación por parte del Ministerio de Planificación del Desarrollo (MPD).
Documentación en PDF